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炒至变色后，加入适量的水或高汤，放少量盐和料酒，盖上锅盖焖煮几分钟，让小龙虾充分接纳香味。临了撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这谈菜的要道在于火候和调味，简单几步就能作念出鲜香四溢的小龙虾尾。不仅保留了原汁原味，还极端得住持庭快速制作。岂论是配啤酒也曾米饭，齐极端好意思味。

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